Wie ein Unternehmer, der nicht kochen konnte, eine Rezeptfirma gründete

Wenn Sie kein Feinschmecker sind, ist “Was gibt es zum Abendessen” wahrscheinlich der Ausdruck, der in den meisten Haushalten täglich geäußert wird.

Vor zehn Jahren machte sich der Gründer und CEO von SideChef, Kevin Yu, daran, die Beantwortung dieser Frage zu erleichtern, indem er eine All-in-One-App zum Kochen, Einkaufen und Essensplanen entwickelte. Später holte er Cadence Hardenbergh als Mitbegründer und COO.

Die Rezeptverwaltung selbst ist kein neues Konzept, und SideChef gehört zu einer Vielzahl von Startups, die die Technologie in einen Sektor bringen, in dem das Speichern handgeschriebener Rezepte in einer Datei oder einem Rolodex die Norm ist. Wir haben gesehen, wie Unternehmen wie Galley Solutions und meez dies für Restaurants tun, während Pestle, Whisk, Foody und sogar Instacart Apps für Verbraucher entwickeln.

Die „geheime Sauce“ von SideChef, wenn Sie so wollen, sind jedoch die über 12.000 einkaufbaren Rezepte, die Sie Ihrem Einkaufswagen hinzufügen können, und alle Zutaten, die für die Zubereitung dieses Rezepts benötigt werden, werden geliefert oder zur Abholung bei Walmart bereitgestellt. Es gibt auch eine Create Your Own-Funktion, mit der Kontoinhaber ihre eigenen Rezepte hochladen und sogar öffentlich teilen können.

Rhythm Hardenbergh Kevin Yu SideChef-Rezept-App

SideChef-Gründer Cadence Hardenbergh und Kevin Yu. Bildnachweis: Seitenchef

Die App kann kostenlos heruntergeladen werden und enthält jetzt über 20.000 „intelligente Rezepte“, die Benutzer nach Essensvorlieben, Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Küche oder Küche haben, oder Kochzeit filtern können. Es gibt ein monatliches Abonnement für 4,99 $, das mit einer Premium-Version geliefert wird, die Rezepte von den kulinarischen Experten von SideChef enthält.

Vor der Gründung des Unternehmens war Yu acht Jahre lang Entwickler von Videospielen und arbeitete mit Warcraft und Blizzard zusammen. Er gibt zu, dass er damals nicht kochen konnte, war aber neugierig, ob es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung über eine App gibt, die den Leuten beim Kochen helfen würde. Als SideChef 2014 auf den Markt kam, wurde es zur „Google Play App des Jahres“ gekürt.

„Das war wirklich eine große Bestätigung für uns“, sagte Yu gegenüber TechCrunch.

Dann bekam das Unternehmen seinen ersten Spin und baute seine Plattform so auf, dass Tablets, iPhones, Androids und sogar Smart-Home-Hubs Schritt-für-Schritt-Kochanleitungen lesen können. Yu beschrieb es als „den Beginn der Reise, auf der es unsere Mission ist, jedem das Kochen zu ermöglichen“.

Es gab jedoch einen Punkt, an dem er erkannte, dass die Monetarisierung von Rezeptbenutzern nicht dasselbe war wie Videospielbenutzer: Im Grunde würden die Leute nicht in die App gehen und einen Haufen Geld ausgeben, um Rezepte zu kaufen. Also machte er sich auf die Suche nach Geschäftsmodellen und sah, wie Online-Lebensmittel trotz geringer Reichweite zum Trend wurden.

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„Unsere Idee war, die strukturierten Daten, die wir hatten, zu nehmen, alle Zutaten auszuwählen und Ihnen die Lasagne mit einem Klick zuzusenden“, fügte Yu hinzu. „Wir alle wissen, was sie brauchen und welche Portionsgröße, also können wir eine Lebensmitteldatenbank abgleichen, damit wir Ihnen die richtige Menge an Nudelsoße oder Nudeln schicken können.“

SideChef hat sich um 2016 mit Instacart zusammengeschlossen, um Lebensmittel zu liefern, und hat auch weiterhin mit Küchengeräteherstellern wie Sharp, GE und LG Electronics zusammengearbeitet.

Diese neuen Geschäftsmodelle haben sich ausgezahlt: Das Unternehmen hat sein Umsatzwachstum drei Jahre in Folge verdoppelt, teilweise unterstützt durch die globale Pandemie, als Yu sagte, dass immer mehr Menschen anfangen, zu Hause zu kochen.

Gleichzeitig hat die Smart-Kitchen-Seite das Unternehmen zu einer zuvor nicht bekannt gegebenen Serie A mit LG und nun zu weiteren 6 Millionen US-Dollar in einer Serie B-Finanzierung geführt. Seed, Series A und B, SideChef vergibt insgesamt mehr als 16 Millionen US-Dollar von institutionellen Investoren, darunter Ideate Ventures, AB Electrolux, Peacock Capital Group, V-ZUG AG, Ilion Capital, Empower Investment, Innolead Investment und LG Technology Ventures KZone LLC.

Die neue Finanzierung ermöglicht es SideChef, in seine nächste Wachstumsphase einzusteigen, die eine End-to-End-Kochplattform umfasst, die auf intelligenten Küchentechnologien wie Bilderkennungsgeräten basiert, um automatisiertes Kochen und eine weitere Monetarisierung der Plattform zu ermöglichen, einschließlich Online-Lebensmitteleinkauf und kontextbezogenes Marketing und Datenerkenntnisse.

„Ich denke, wir haben das strukturierteste Rezeptdatenformat der Welt“, sagte Yu. “Was damit begann, dass ich mir das Kochen beibrachte, wurde zu einer Art ‘Rosetta-Stein’, der die gesamte Branche verbindet.”

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